Нарізаємо часточками перець болгарський, помідор, огірок, авокадо, кукурудзу бебі. Перемішуємо до однорідної маси. Додаємо листя салату. Заправляємо гірчичною заправкою. Викладаємо на тарілку. Прикрашаємо гілочкою зелені.
Легкий, корисний і надзвичайно смачний салат "Овочева мозайка" буде доречний на будь-якому святковому столі.