Святковий стіл тільки з основних страв виглядає не таким різноманітним і барвистим без закусок. Фуа-гра під соусом з лісових ягід є актуальною гарячою закускою на будь-якому святі.
Основний інгредієнт фуа-гра - ніжна гусяча печінка, яка має яскраво виражений солодкуватий смак і м'яку консистенцію, а також прекрасно поєднується з ягідним соусом. Гарніруємо страву салатною сумішшю, фруктами та зеленню.
Ідеальний напій до фуа-гра - сухе вино (червоне або біле), а також шампанське типу "брют".
