Шашлик – одне з найдавніших страв, його готували наші дуже і дуже далекі предки тисячі років тому. І сьогодні ця страва є одним з найпоширеніших, що не дивно, адже шашлик – це дуже смачно і ситно, а апетитності смаженого м’яса не позичати. Тільки один запах смаженого шашлику викликає рясне слиновиділення.
Шашлик можна готувати з різних видів м'яса. Але дуже ніжним, м'яким і соковитим він виходить із яловичини. Воно добре піддається готуванню, не потребує багато часу і є неймовірно смачним.
Не буває універсального вина до шашлику. Але до смаженого, соковитого м'яса яловичі чудово підійде червоне вино, насичене ягодами, смаками і ароматами, які відмінно відтіняють.
