Смакові якості цвітної капусти складно переоцінити. Вона має неповторний тонкий аромат і яскраво виражений ніжний смак. Її можна чудово поєднувати з морепродуктами, рибою і м'ясом.
В найвишуканіших ресторанах саме таке поєднання зустрічається найбільш часто і цінується багатьма гурманами. Цвітна капуста - справжній аристократ нашого столу, яка має прекрасні смакові якості.
Ніжний сирний соус готується на основі твердих або плавлених сирів. У нього дивовижний аромат, насичений смак і приємна консистенція. Такий соус добре поєднується з овочами і різними запіканками.
Цвітна капуста - це один з найпоширеніших видів овочевих культур. Її так називають зовсім не через колір (як багато хто думає), а тому що головка складається з безлічі суцвіть, які щільно притиснуті один до одного.
