Міцні спиртні напої — напої з порівняно високим вмістом алкоголю, основою яких, як правило, є дистилят, одержуваний у результаті перегонки сусла або ректифікат, одержуваний методом сублімації. Міцними алкогольними напоями вважаються напої із вмістом алкоголю, як правило, не менше 35% об'єму готового продукту. Міцні алкогольні напої підбираються під конкретні страви. Вони повинні доповнювати меню, а не бути основою для закуски.
Наприклад, горілка найкраще смакує із соліннями: кислими й маринованими огірками, помідорами, капустою або грибами, а так само з різноманітними стравами, до складу яких входять ці інгредієнти. Також горілка подається до страв з ікрою й рибою, до м'ясних закусок. Існують і інші правила: коньяк подають після їжі, джин - у якості аперитиву, віскі в самому завершенні трапези. Взагалі, Вам самим вирішувати, що й коли пити. Головне, золоте правило - пити в міру.
Коньяки
- Мартель VS (Martell VS). Very Special — «дуже особливий», світло-золотистий коньяк, з гармонійним смаком і свіжим ароматом винограду з відтінками фруктів, був створений майже 150 років тому
- Мартель VSOP (Martell VSOP). Very Superior Old Pale — «чудовий старий світлий». Це - вишуканий напій, що відрізняється дивною силою й тривалим післясмаком. Класичний коньяк з м'яким смаком, ідеальним балансом фруктових і деревних відтінків, цитрусовими нотками, ванілі, ізюму й сливи. Повнота смаку Martell VSOP дозволяє вживати його як у чистому вигляді, так і в комбінації з льодом або в складі коктейлів. Рік народження Martell VSOP - 1874
- Мартель XO (Martell XO). Extra Old — «дуже витриманий». Елегантний, класичний коньяк з винятково багатим букетом. У перших смакових нотах на фоні фруктових ароматів звучать відтінки бджолиного воску, дерева й шкіри. Складний букет розкривається поступово, і в серці його чуються солодкі ноти сухоцвіту, відтінені пряними спеціями, мускатом і сандаловим деревом
Віскі
- Беллс (Bell's). Основу композиції становить чудовий односолодовий віскі з найстаршої винокурні Blair Atoll. Результат купажування – добре збалансований, пряний смак віскі Bell's з виразними нотками горіха й диму. Аромат – м'який, зернистий, з відтінками вересу й мохів. Смак віскі Bell's дійсно відрізняється від традиційних блендів – на думку експертів, Беллс нагадує про напої середини XX століття, тому в найменуванні марки абсолютно виправданно є присутнім епітет Original.
- J&B. Цей знаменитий віскі виробляється й розливається тільки в Шотландії й по праву вважається одним із кращих. При виготовленні купажу використовується більше 35 сортів солодового віскі, а також кілька видів віскі із зерна. Природній блідий колір і збалансований м'який смак - характерні ознаки цього вишуканого напою - другого по популярності віскі у світі. Про ексклюзивність цього напою вдало нагадує і його незвичайна пляшка
- Джонні Вокер Ред Лейбл (Johnnie Walker Red Label). Один із шотландських віскі, який найкраще продається у світі . Має солодкий насичений пряний смак із запахом ванілі й перцю. Складається з сортів солодового й зернового віскі, які виробляються на острові Айла, що відрізняє його торф'яним ароматом з димком
- Джонні Вокер Блек Лейбл (Johnnie Walker Black Label). Розкішний скотч, що має величезну кількість титулів і нагород на всіляких світових конкурсах. Купаж віскі заснований на 40 сортах віскі з витримкою не менш 12 років. У купажі - 35 солодових віскі. Цей віскі має золотаво-торф'яний колір, м'який димний аромат з нотками солоду й фруктів і приємним збалансованим смаком, що тягнеться, з тонами цитрусу, ізюму й торфу
- Бушмілс Оріджінал (Bushmills Original). Купажний ірландський віскі, для виробництва якого використаний односолодовий віскі потрійної дистиляції й зерновий віскі. Рецепт готування купажу зберігався протягом декількох сторіч. Спочатку односолодовий віскі піддається десятилітній витримці в бочках з-під хересу, у той час як зерновий віскі близько п'яти років витримують у бочках з-під бурбону. Віскі завдяки такому купажу набуває виняткового фруктового аромату і солодкувато-медового смаку. Колір напою стає золотаво-бурштиновий з яскравим блиском
- Бушмілс 10 років (Bushmills Malt 10 Y.O.). М'який односолодовий віскі, що витримується 10 років у дубових бочках. Віскі насичений ароматом ванілі й молочного шоколаду, а при додаванні в напій води або содової розкриваються нотки меду, хересу і яблучного пирогу
Горілка
- Немирів Лайт (Nemiroff Light). Класична, перевірена часом технологія, лише натуральні компоненти й спеціально підібрана композиція екзотичних спецій з домінуванням кардамону (або «королівської пряності», як ще називали цю спецію давні) — запорука успіху й популярності цього напою. Тонізування нервової системи, зняття напруги й подолання депресії — ось далеко не повний перелік властивостей кардамону
- Немирів Оригінал (Nemiroff Original). Стильна, воістину чоловіча горілка з яскравою індивідуальністю й почуттям власної гідності. Відкрийте для себе незвичайно насичений вміст цієї горілки, відчуйте її виразний самовпевнений смак та оцініть всю довершеність і сміливість композиції з використанням кмину й меду
- Немирів Делікат (Nemiroff Delikat). Артезіанська вода й високоякісний спирт, зм'якшений імбиром, надають горілці особливо м'який, делікатний смак. Особлива унікальна м'якість горілки також підкреслюється ультрапрозорістю й сучасністю дизайну етикетки
- Українська медова з перцем (Nemiroff Honey Pepper). Мед і перець — це вишукане й суперечливе за своєю природою поєднання надає горілці несподіваний смак, що запам'ятовується, і тривалий посмак. Спробувавши її, Ви відчуєте м'який вступ з ароматом квіткового меду й степових трав, що змінюється приємним жагучим смаком перцю. За мить Ви відчуєте, що по всьому тілу розливаються тепло й млість, які зігрівають душу
- Немирів Преміум (Nemiroff Premium). Елітна горілка з вишуканим тонким смаком. Очищену за класичною технологією горілку піддають додатковій обробці спеціально підготовленим адсорбентом. Це активна, сильна й, у той же час, на диво м'яка горілка з легким ароматом м'яти, що дарує довгий оксамитовий посмак
- Немирів Лекс (Nemiroff Lex Vodka). Тонкий букет, підкреслений ароматом цвіту липи, бездоганно м'який неповторний смак. Спирт, що використовується в її виробництві, має витримку до 6 місяців. А крім класичної технології очищення горілки, при виробництві LEX vodka застосовується додаткова обробка водно-спиртової суміші спеціально підготовленим сорбентом